Chili sin carne
15–30 MIN
Hobby-Koch
Einfaches Chili con carne
Foto: ichkoche.at / Julia Schenk
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Kochdauer
min
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Dieses einfache Chili con Carne ist der perfekte Mix aus würzigem Rindfleisch, Bohnen und Tomaten. Mit seinem herzhaften Geschmack und der leichten Schärfe wärmt es an kalten Tagen besonders gut. Ideal für ein unkompliziertes Abendessen oder zum Vorbereiten für den nächsten Tag. Mit frischem Brot oder Reis serviert wird dieses Chili zu einem wahren Genuss für die ganze Familie.
Rezeptempfehlungen
Dieses einfache Chili con Carne ist der perfekte Mix aus würzigem Rindfleisch, Bohnen und Tomaten. Mit seinem herzhaften Geschmack und der leichten Schärfe wärmt es an kalten Tagen besonders gut. Ideal für ein unkompliziertes Abendessen oder zum Vorbereiten für den nächsten Tag. Mit frischem Brot oder Reis serviert wird dieses Chili zu einem wahren Genuss für die ganze Familie.
Zutaten
Zubereitung
- Zunächst Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. Paprika entkernen und in kleine Würfel schneiden. Samen aus der Chilischote entfernen und das Fruchtfleisch in feine Streifen schneiden. Die blanchierten Paradeiser grob schneiden.
- Eine große, tiefe Pfanne heiß werden lassen, das Olivenöl hineinleeren und das Faschierte darin krümelig anbraten. Paprika und Zwiebel hinzufügen.
- Tomatenmark einrühren. Mais, Paradeiser und Bohnen dazugeben und solange köcheln lassen, bis die Paprika weich sind.
- Vor dem Servieren das Chili con carne mit allen Gewürzen gut abschmecken.
Die Videoanleitung zu diesem Rezept finden Sie hier.
Tipp
Was passt am besten zu Chili con Carne?
Chili con Carne wird oft mit Reis, frischem Brot oder Tortilla-Chips serviert. Ein Klecks Sauerrahm und frische Kräuter runden das Gericht ab.
Gut
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Chili con carne, immer wieder köstlich!
zum Chilli gehört bei uns noch Reis
als Topping gebe ich noch einen Klecks saure Sahne drüber
Gebe noch gerne Ketchup dazu, um es etwas süßlicher zu machen. (Resteverwertung: Fast leere Flaschen mit wenig Wasser verdünnen)
Ich hab das Ganze mit Rotwein abgelöscht. Hab auch den Tipp bekommen, das Chili mit Nachos zu servieren - das war lecker.
Ich gebe noch 1 El. Maisgriess dazu. Da wird das Gericht sämiger.
Mache ich im Prinzip gleich. Zwischendurch nehme ich aber frische Tomaten und gerne verwende ich Bohnen aus dem eigenen Gemüsegarten. Ist etwas mehr Aufwand, da die Tomaten erst geschält werden und ich die Bohnen über Nacht einweiche und dann erst koche. Im Rezept fehlt übrigens, wann mit der Rindsuppe aufgegossen wird.