Himbeeren-Pfefferminz-Obersdessert
30–60 MIN
Eier-Koch
Zartbitter Schokolikör
Zutaten
- 100 g Zartbitterschokolade
- 80 g Zucker
- 50 g Kakaopulver
- 100 g Wasser
- 2 Becher Schlagobers
- 30 g Honig
- 300 ml Rum (38 %)
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Zubereitung
- Für den Schokolikör Schokolade im Wasserbad schmelzen. Zucker und Kakao miteinander vermengen und Wasser dazurühren, sodass alles ein Brei wird.
- Schlagobers aufkochen, die Kakaomischung kräftig untergeschlagen und von der Herdplatte nehmen. Die geschmolzene Schokolade und den Honig unterrühren. Immer wieder umrühren.
- Wenn die Masse kalt ist den Rum mit dem Mixer unterrühren, dauert ca. 1/2 Minute. Den Schokolikör kühl lagern und vor dem Servieren kräftig schütteln.
Tipp
Der Schokolikör ist ein nettes Mitbringsel und nach einem üppigen Weihnachtsessen bestimmt das richtige.
Ist gut gelungen. Habe noch zusätzlich Vanille dazu gegeben.
Mhmm, schmeckt bestimmt sehr gut.
toll gespeichert
Eignet sich super als Weihnachtsgeschenk.
sehr lecker