Tofu in Strudelteig mit Kernöldip
15–30 MIN
Hobby-Koch
Drei Farben Strudel
Zutaten
Portionen: 4
- Strudelteig (siehe Rezept "Strudelteig-Grundrezept" oder fertig gekauft)
- Butter (zum Bestreichen für den Strudelteig)
Für die Linsenfülle:
Für die Rotkrautfülle:
- 200 g Rotkraut (gegart)
- 1 Eidotter
- 30 g Semmelbrösel (oder Weißbrotbrösel)
Für die Kräuterfülle:
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Zubereitung
- Für den Drei Farben Strudel den Strudelteig vorbereiten. Die gekochten Erdäpfel für beide Füllmassen, aber getrennt, durch eine Presse drücken oder fein reiben. Die Zutaten für alle drei Füllmassen jeweils getrennt in einer Schüssel vermengen und würzig abschmecken.
- Backrohr auf 165–185°C Heißluft vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen oder mit Butter ausstreichen. Den vorbereiteten Strudelteig ausziehen. Nun zwei Füllmassen in Form von zwei getrennten Strängen nebeneinander darauf platzieren und den dritten Strang obenauf legen.
- Vorsichtig zu einem Strudel zusammenrollen, Enden verschließen und auf das vorbereitete Backblech legen. Mit zerlassener Butter bestreichen und im heißen Backrohr ca. 25–35 Minuten backen. Und fertig ist der Drei Farben Strudel.
Tipp
Dieses Drei Farben Strudel Rezept kann als aparte Beilage oder eigenständiges Gericht verwendet werden. Dieser pikante Strudel ist auf jeden Fall ein Augenschmaus!
Wir "jagen" die Erdäpfel immer durch die "Flotte Lotte" da werden sie sehr fein.
Was ist denn eine "!flotte Lotte"?
Eine Flotte Lotte (auch Passiermühle, Passiergerät) ist ein handbetriebenes Küchengerät, das zum Passieren von Früchten, Gemüse oder anderen Lebensmitteln dient.
eine tolle Idee
Tolles Rezept
das sieht richtig toll aus und die verschiedenen Füllungen hören sich auch gut an :)
Was für Geduldige
tolles rezept
Sieht toll aus und schmeckt bestimmt genauso gut.
Sehr lecker
wenn`s so gut ist , wie`s ausschaut, mahlzeit
toll
Sieht einfach toll aus.
schön bunt
Echt sehr schön!
Ein farbenfrohes und interessantes Rezept!
lecker
super Rezept
ein augenschmaus
ein augenschmaus
Schaut super aus - muss ich unbedingt probieren!
ein Augenschmaus!
Schaut toll aus und ist bestimmt gut!
Wahnsinn, da wird nicht nur der Magen bedient, hier kommen die Augen und sicher auch die Nase voll auf ihre Rechnung.
Die Farbe für die "Linsenmischung" am Bild ist interessant, leider sieht es in echt nicht so gut aus! aber schmecken tut es trotzdem ;-)
interessante Farben
sieht super aus
für wie viel Personen ist das Gericht?
Als Hauptspeise empfehlen wir das Gericht für 4 Personen, als Beilage werden auch mehr Esser davon satt. Beste Grüße aus der Redaktion
Sieht ganz lustig aus, ein Hingucker