Mediterranes Gemüse mit panierten Zucchinitascherln
30–60 MIN
Hobby-Koch
Dorsch in Weißwein-Kräuterrahmsauce mit Jasminreis
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Zutaten
Portionen: 2
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Zubereitung
- Die Dorschfilets kurz anbraten, dann mit einer Gabel oder einem Löffel in Stücke zerteilen. Mit Weißwein ablöschen und den Schlagobers dazugeben. Dill und Rosmarinzweige hinzugeben, 5 Minuten bei mittlerer Hitze einreduzieren lassen. Den Rosmarinzweig wieder entfernen, dann salzen und pfeffern.
- Für den Jasminreis das Verhältnis Reis zu Wasser ist 1:2. Eine Tasse Reis in zwei Tassen Wasser vor sich hin köcheln lassen bis der Reis das Wasser komplett aufgenommen hat.
lecker