Joghurt-Dinkel-Sonnenblumenkern-Brot
>60 MIN
Hobby-Koch
Dinkelweckerl germfrei
Zutaten
Zubereitung
- Für die Dinkelweckerl germfrei das Dinkelgebäck das Backpulver in das Dinkelmehl einsieben. Salz und Brotgewürz untermischen und mit dem Topfen, der Milch und dem Öl vermengen. Alles rasch zu einem Teig verkneten.
- Den Teig in 10 gleich große Stücke teilen und daraus Weckerl formen. Mit Heißluft die Dinkelweckerl mit 175 Grad ca. 20 Minuten backen.
Diese Weckerl sind köstlich! Aus der halben Menge mache ich entweder drei große zum Bestreichen oder für Sandwiches, oder sechs kleine als Beilage zu Salaten oder Suppen. Ich verwende Magertopfen, bestreiche die geformten Weckerl mit Wasser und bestreue sie mit verschiedenen Körnern.
Super Rezept, echt lecker! Gerade aus dem Rohr geholt! Nur zum Weiterempfehlen!
Geling sicheres Rezept. Die Weckerl habe ich mit gemahlenem Kümmel und Back Malz zubereitet.
Sehr gutes Rezept. Die Brötchen sind auch am nächsten Tag noch saftig. Ich habe sie mit Käse, Sonnenblumenkernen und Kürbiskernen bestreut.
Ich habe statt brotgewürz Oregano verwendet, kann ich auch empfehlen!