Cremiger Nudelsalat

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Portionen: 4

  • 300 g Nudeln (kurz)
  • 300 g Gemüse (gemischt, nach Saison)
  • 100 g Leberkäse
  • 100 g Käse

Für das Dressing:

  • 250 g Naturjoghurt
  • 150 g Sauerrahm
  • 4 EL Pflanzenöl
  • 4 EL Senf
  • 4 EL Ketchup
  • 4 TL Kapern
  • 1 Schuss Zitronensaft
  • Salz
  • Pfeffer (aus der Mühle)
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Für den cremigen Nudelsalat zunächst die Nudeln in ausreichend Salzwasser bissfest kochen. Auskühlen lassen.

Das Gemüse waschen, je nach Art waschen, schälen und entkernen und in gleich große Würfel schneiden. Leberkäse und Käse ebenfalls würfeln. Alles vermischen.

Die Zutaten für das Dressing verrühren.

Gemüse mit dem Dressing vermischen und den cremigen Nudelsalat bis zum Servieren kühl stellen.

Tipp

Cremiger Nudelsalat kann auch mit frischen Kräutern verfeinert werden.

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Kommentare29

Cremiger Nudelsalat

  1. molenaar
    molenaar kommentierte am 28.08.2015 um 08:19 Uhr

    Super lecker!

    Antworten
  2. Senior
    Senior kommentierte am 07.12.2015 um 23:58 Uhr

    lecker

    Antworten
  3. koche
    koche kommentierte am 29.10.2015 um 07:06 Uhr

    toll

    Antworten
  4. herbstmensch
    herbstmensch kommentierte am 05.10.2015 um 11:45 Uhr

    gut

    Antworten
  5. edith1951
    edith1951 kommentierte am 28.08.2015 um 08:50 Uhr

    lecker

    Antworten
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