Cheesecake mit Marillen

Zutaten

Zubereitung

  1. Für den Cheesecake mit Marillen eine Springform (26 cm Durchmesser) mit der geschmolzenen Butter ausstreichen. Den Mürbteig dünn ausrollen und in die Form legen, dabei einen 2 cm hohen Rand stehen lassen. Kuchenboden mit Semmelbröseln bestreuen.
  2. Die Eier trennen. Mit dem Handrührgerät Eigelb mit Naturvanillezucker und Puderzucker schaumig rühren. Joghurt, Topfen und Zitronenschale unterrühren. Speisestärke durchsieben und unterrühren. Eiweiß mit einer Prise Salz zu festem Schnee schlagen und unter die Topfenmasse heben.
  3. Die Hälfte der Topfenmasse in der Form verteilen. Marillenspalten darauflegen und die restliche Topfenmasse darauf verstreichen. Kuchen im vorgeheizten Backofen 45 bis 50 Minuten backen und den Cheesecake mit Marillen auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.

Tipp

Für den Cheesecake mit Marillen den Backofen auf 180°C Ober-und Unterhitze (160°C Heißluft, Gas Stufe 3-4) vorheizen.

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54 Kommentare „Cheesecake mit Marillen“

  1. Pesu
    Pesu — 12.2.2025 um 15:31 Uhr

    Interessant

  2. zuckersüß
    zuckersüß — 6.1.2025 um 15:21 Uhr

    Köstlich

  3. belladonnalena
    belladonnalena — 4.7.2017 um 08:38 Uhr

    Ich habe etwas mehr Speisestärke genommen, dadurch wurde er ein wenig fester.

  4. cp611
    cp611 — 22.8.2016 um 14:34 Uhr

    Flaumig, nicht zu süß! Herrlich fruchtig!

  5. Syffl
    Syffl — 22.8.2016 um 10:00 Uhr

    1. war der Kuchen zwar nicht wirklich schlecht, aber mir war es zu fluffig - für mich sind müssen gebackene Topfentorten zwar sehr saftig aber halt auch "fest" sein. 2. hab ich die 1,5 fache Masse Mürbteig (genau nach dem Link) benötigt, damit sich auch noch ein schöner Rand ausgeht. 3. Die Zubereitung war wirklich einfach und ging auch relativ flott (nur das Backen und Auskühlen hat halt relativ lange gedauert).

  6. Cfl79
    Cfl79 — 13.7.2016 um 23:09 Uhr

    bisschen schlagahne peppt den ohnehin leckeren kuchen noch auf

  7. eva-maria2511
    eva-maria2511 — 14.2.2016 um 13:33 Uhr

    ALSO DAS REZEPT IST SUPER VOR ALLEN SEHR """ LEICHT """ UND DOCH SEHR GUT!

  8. Nala888
    Nala888 — 28.1.2016 um 12:03 Uhr

    Ein Schuss Schlagsahne dazu geht auch

  9. Gast — 1.1.2016 um 11:27 Uhr

    lecker

  10. Zubano15
    Zubano15 — 28.11.2015 um 15:52 Uhr

    sieht super aus

  11. Rene11
    Rene11 — 28.10.2015 um 07:48 Uhr

    Lecker

  12. Birmchen
    Birmchen — 17.10.2015 um 16:25 Uhr

    sieht nicht nur lecker aus, schmeckt auch so.

  13. Illa
    Illa — 3.10.2015 um 15:21 Uhr

    sehr gut! Schmeckt auch mit etwas vorgedünsteten Apfelspalten!

  14. soraja29
    soraja29 — 24.9.2015 um 18:06 Uhr

    Superlecker

  15. RosiResi
    RosiResi — 16.9.2015 um 20:35 Uhr

    Sehr fluffig :-)

  16. Cookies
    Cookies — 6.8.2015 um 18:33 Uhr

    Super

  17. FrischundFroehlich
    FrischundFroehlich — 2.8.2015 um 14:18 Uhr

    Das Rezept ist toll!!

  18. brudo
    brudo — 28.7.2015 um 18:18 Uhr

    lecker

  19. Andy500
    Andy500 — 14.7.2015 um 00:28 Uhr

    Ziemlich genial...

  20. Nusskipferl
    Nusskipferl — 13.7.2015 um 20:07 Uhr

    tolle Idee den Cheesecake mit Mrillen aufzupeppen

  21. edith1951
    edith1951 — 28.6.2015 um 16:16 Uhr

    ganz lecker

  22. schoerki
    schoerki — 16.6.2015 um 13:19 Uhr

    bereits im ofen

  23. Kepliner
    Kepliner — 11.6.2015 um 17:41 Uhr

    muss ich probieren!

  24. Michaela 1967
    Michaela 1967 — 29.5.2015 um 01:35 Uhr

    Lecker

  25. elisabetherhart
    elisabetherhart — 23.5.2015 um 10:22 Uhr

    gut

  26. Sweety01
    Sweety01 — 23.4.2015 um 12:25 Uhr

    lecker!!

  27. herzigerezepte
    herzigerezepte — 19.4.2015 um 17:53 Uhr

    Warte schon auf die Marillenzeit

  28. dolphin2002
    dolphin2002 — 6.4.2015 um 08:33 Uhr

    schmeckt sehr gut

  29. Bi&Pe
    Bi&Pe — 22.3.2015 um 08:27 Uhr

    Klingt verlockend. Sicher sehr saftig auch durch das Joghurt.

  30. KarinD
    KarinD — 15.11.2014 um 16:48 Uhr

    lecker

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