
Champagnerroulade
Hobby-Koch
4 Sterne
Verwenden Sie unbedingt ein Puddingpulver, das kalt angerührt werden kann. Z.B. die Paradiescremen von Dr. Oetker.
Diese bleiben schön flüssig und werden erst fest, wenn man das geschlagene Obers unterhebt.
Für die Champagnertorte können Sie natürlich auch Sekt verwenden.
Diese Menge reicht für eine Tortenform mit 26 cm Durchmesser.
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klingt lecker
super
Und den Rest der Flasche trinkt die Köchin gerne
Es schmeckt auch mit Vanillepuddingpulver gut (Paradiescreme Vanille)Wenn man die zitronige Note in der Creme haben will, etwas Zitronensaft oder geriebene Zitronenschale hinzufügen.
Das müsste doch auch mit Frizzante oder Sekt gut werden...