Toast mit Bohnenmus, Mais und Tomaten
15–30 MIN
Eier-Koch
Bunter Eisbergsalat
Zubereitung
- Für den bunten Eisbergsalat den Salat waschen, in 1 cm dicke Streifen schneiden und in eine Schüssel geben.
- Radieschen, Rohschinken, Knoblauch, Ei, Schnittlauch und Olivenöl dazugeben und vermischen.
- Die Marinade zubereiten und über den Eisbergsalat gießen. Mit Vollkornbrot servieren.
Tipp
Vegetarier machen den bunten Eisbergsalat mit Schafkäse oder einer anderen Alternative zum Schinken.
