Rhabarber-Minz-Tarte mit Macadamianüssen
30–60 MIN
Hobby-Koch
Rhabarber-Kirsch-Tarte
Zutaten
Portionen: 6
Für den Teig:
Für die Fülle:
- 200 g Rhabarber (gewürfelter)
- 200 g Sauerkirschen (aus dem Glas)
- 2 Stk. Eier
- 1 Becher Schmand
- 5 EL Zucker
- 1 EL Vanillezucker
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Zubereitung
- Für die Rhabarber-Kirsch-Tarte aus Mehl, Butter, Salz und Wasser schnell einen glatten Teig kneten und 1 Stunde kühl stellen.
- Eine Tarteform leicht einfetten, mit dem ausgerollten Teig auslegen und den Boden mit einer Gabel anstupfen. Sauerrahm mit Zucker und Vanille glatt rühren und auf den Teig gießen.
- Die Kirschen und den Rhabarber darüber gleichmäßig verteilen bei 180 °C im vorgeheizten Backrohr bei Ober- und Unterhitze in der Mitte ca. 30 Minuten backen.
Tipp
Wenn es schnell gehen soll, kann man die Rhabarber-Kirsch-Tarte auch mit Fertigteig machen.
sollte sehr gut schmecken