Bruschetta mit Zucchini-Tomaten-Salsa
Eier-Koch
4 Sterne
Bruschette mit Mozzarellabelag
Foto: Graça Victoria - Fotolia.com
- Schwierigkeit Eier-Koch
- Kochdauer
- Schwierigkeit Eier-Koch
- Eigenschaften für Feinschmecker
- Menüart Vorspeise kalt , Vorspeise warm
- Region Österreich , Italien
Zutaten
Portionen: 8
- 180 g Mozzarella
- 2 EL Sardellenfilets
- 1 EL Zwiebel (fein gehackt)
- 2 Tomaten (getrocknet, gehackt)
- 4 Oliven (schwarz)
- 1 TL Basilikum (gehackt)
- 1 TL Butter (Diätmargarine)
Sponsored by
Zubereitung
- Den Käse in kleine Stücke schneiden oder zerpflücken. Sardellen fein hacken, Zwiebel schälen und fein hacken, ebenso Tomaten, sowie Oliven und Basilikum hacken.
- Alle Zutaten gut vermischen und würzen.
- Die Brotscheiben im auf 250 °C vorgeheizten Backrohr ca. 4 Minuten bräunen.
- Mit dem Mozzarellabelag bestreichen und sofort servieren.
Tipp
Wer keine Sardellen möchte, macht den Mozzarellabelag ohne Sardellen.
Empfehlung zu diesem Rezept
Weisswein - Klassisch & Trocken
Wein aus Österreich - Kostbare Kultur
Sardellen und Oliven habe ich weg gelassen, den Mozzarella auf das getoastete Weißbrot gegeben, aber nicht überbacken. Auch sehr gut :)
Sardellen sind nicht jedermanns Sache, statt dessen Prosciutto-Streifen verwenden!
ganz gut, hab beim zweiten mal die Sardellen ausgelassen und durch Salami ersetzt
Super
Olivenöl perfektioniert die Sache!
Sehr gut!
lecker
ok
toll
sforza Italia
verwendet man da besser dunkles oder weißes Brot?
gut !!
sehr gut
lecker
gut
ich lasse die Sardellenfilets weg
köstlich
lecker
sieht köstlich aus
lecker
super Rezept!
Lecker! Habe frische und getrocknete Tomatenstücke gemischt!
wird demnächst ausprobiert!!! werd aber auch die käsemischung mit in den ofen geben =)
es gibt ja auch die getrockneten Tomaten in Olivenöl (oder Sonnenblumenöl) zu kaufen, die schmecken vorzüglich. Super Rezept !
Sehr gut!
Würde auch den Belag mit in den Ofen geben.
super lecker
Schmeckt immer.....
schmeckt auch mit Schwarzbrot sehr gut!
hi, also ich mische den Belag, gebe ihn aber direkt drauf aufs Brot, und das ganze in den Brötchen Backofen....so ist nicht nur das Brot heiss, sondern der Mozzarella zergeht ein wenig