Apfel-Cremefine-Müsli nach Bircher Art
Eier-Koch
4 Sterne
Brennnessel-Bratlinge
Zutaten
Zubereitung
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Portionen: 4
- 3 Semmeln
- Milch
- 100 g Zwiebeln (fein gehackt)
- 2 EL Öl
- 10 EL Haferflocken
- 250 g Brennnesseln, blanchiert
- 1 Ei
- 1 Teelöffel Salz
- Pfeffer
- Muskatnuss, Neugewürz und Saft einer Zitrone, nach
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* Semmeln in Milch einweichen, auspressen und zerbröseln.
* Zwiebeln in Öl rösten.
* Als nächstes Haferflocken, Zwiebeln, Semmeln, Brennnesseln und Ei mit Salz und Pfeffer zu einem Teig durchkneten, würzen nach Belieben.
* Kleine Bällchen daraus formen und in Öl von beiden Seiten knusprig rösten.
Tipp: Kochen Sie nur mit hochwertigen Gewürzen - sie sind das Um und Auf in einem guten Gericht!
Brennnessel-Bratlinge
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