Bratapfeltorte

Foto: Anna Landauer

Rezeptempfehlungen

Zutaten

Zubereitung

  1. Für die Bratapfeltorte den Mürbteig ca. 3 cm größer als Tortenform ausrollen, in die Form geben und am Rand hochdrücken.
    Topfen, Rahm, Dotter, 2/3 des Zuckers, Puddingpulver und Zitronenaroma gut verrühren.
    Eiklar mit restlichen Zucker steif schlagen und unter die Topfenmasse heben.
  2. Diese Masse in die mit Teig ausgelegte Form füllen, mit den ungeschälten, halbierten, vom Kerngehäuse befreiten Äpfeln belegen.
    Aus ca. 1/3 des Marzipans kleine Kügelchen formen, diese in die Mitte der Äpfelhälften legen. Marzipan grob reiben, mit gehackten Mandeln und Zimt vermengen. Diese Mischung über der Bratapfeltorte zerbröseln.
  3. Backtemperatur bei Heißluft ca. 170°C.
    Backzeit 60 Minuten, plus 10 Minuten im Backrohr rasten.

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40 Kommentare „Bratapfeltorte“

  1. Pesu
    Pesu — 30.11.2024 um 08:34 Uhr

    Interessant

  2. zuckersüß
    zuckersüß — 10.4.2024 um 19:22 Uhr

    Sehr gut

  3. marwin
    marwin — 27.1.2024 um 14:07 Uhr

    sehr gute Idee

  4. asrael
    asrael — 2.10.2022 um 10:40 Uhr

    Ich nehme nur marzipan dazu

  5. franziska 1
    franziska 1 — 4.7.2021 um 20:10 Uhr

    schmeckt herrlich

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