Chili con Carne
Eier-Koch
2 Sterne
Bohnschad'ln abgeschmalzt
- Schwierigkeit Eier-Koch
- Kochdauer
- Eigenschaften vegetarisch
- Region Steiermark
- Menüart Jause , Beilage
Zutaten
Zubereitung
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Portionen: 4
- 500 g Bohnschoten (Fisolen, Strankalan)
- 2 EL Semmelbösel
- 1 Zwiebel (geschnitten)
- Petersilie (gehackt)
- 1 Knoblauchzehen (fein geschnitten)
- Salz
- Schmalz (oder Öl bzw. Butter - zum Schwenken)
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Für die Bohnschad'ln abgeschmalzt die gut geputzten Bohnschoten in Salzwasser weich kochen, abseihen und nach Belieben schneiden. Bohnschoten mit Bröseln bestreuen.
Zwiebel und Petersilie in Schmalz anrösten, über die Bohnschoten gießen und mit Salz sowie Knoblauch die Bohnschad'ln abschmecken.
lecker
sehr gut