Kürbisgemüse

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Zutaten

Portionen: 2

Empfehlungen der Redaktion *

Zubereitung

  1. Kürbis schälen und mit einem Reibeisen fein raspeln oder in feine Würfel schneiden.
    Zwiebel und Knoblauch fein hacken und in Öl anziehen lassen, Kürbis, Lorbeerblatt, Paprikapulver, Kümmel, Salz und Pfeffer dazugeben und mit Suppe aufgießen. Danach den in Würfel geschnittenen Paprika darunter geben und das Ganze ca. 5 – 8 Minuten schmoren lassen.
    Zum Schluss den mit Stärkemehl glatt gerührten Sauerrahm unter das Gemüse rühren.

Tipp

Das Kürbisgemüse ist eine hervorragende Beilage zu gekochtem Rindfleisch, gebratenem Schweinsfilet, Wild oder Geselchtem.

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7 Kommentare „Kürbisgemüse“

  1. franziska 1
    franziska 1 — 6.8.2021 um 20:36 Uhr

    schmeckt fabelhaft

  2. Merl
    Merl — 22.11.2017 um 21:32 Uhr

    Schöne Beilagenidee!Ich habe jedoch Gemüsebrühe genommen & Sauerrahm weggelassen.War gut!

  3. herzigerezepte
    herzigerezepte — 14.10.2015 um 17:42 Uhr

    super

  4. Hel Pi
    Hel Pi — 22.6.2015 um 07:35 Uhr

    gut

  5. monikalack
    monikalack — 19.4.2015 um 10:10 Uhr

    probieren

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