Bohnensalat mit Weißen Bohnen

Foto: habibti

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User- Rezept

Zutaten

Portionen: 8

Zubereitung

  1. Bohnen aussortieren, 12 Stunden bzw. über Nacht einweichen.
  2. Die Bohnen abseihen und nach Packungsangabe kochen.
  3. Abtropfen lassen.
  4. Die Zwiebeln schälen, in schmale Scheiben schneiden, Petersilie hacken.
  5. Bohnen und Zwiebel in einer Salatschüssel mit Essig und Öl, Pfeffer und Salz abwürzen und gut vermengen.

Tipp

Statt Petersilie können Sie auch Dille für den Salat verwenden. Wenn's schnell gehen soll, sind auch Bohnen aus der Dose eine gute Alternative.

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