Für das Bohnengulasch Zwiebeln von der Schale schälen und klein schneiden. Paprika von dem Kerngehäuse befreien, in Würfel schneiden. Klobasse blättrig schneiden, in ein wenig Öl anbraten.
Wenn die Wurstscheiben Farbe genommen haben, Zwiebeln und Paprika hinzfügen und so lange rösten, bis die Zwiebeln goldbraun sind, dann die Bohnen hinzufügen.
Etwas mehr als einen Becher Honig, Sauerrahm, Tomatenketchup und sämtliche Gewürze dazugeben, ungefähr fünf Min. leicht aufkochen lassen. In der Zwischenzeit in einer Bratpfanne den fein geschnittenen Speck kross rösten.
Bohnengulasch in tiefen Tellern zu Tisch bringen. Vor dem Anrichten mit je einem EL Sauerrahm und den krossen Speck garnieren.
Tipp
Schmackhafter wird das Bohnengulasch, wenn man einen Speck mit einer feinen, rauchigen Note verwendet!
Aufgewärmt schmeckt das Bohnen Gulasch ebenfalls sehr gut. Evt. noch ein klecks Sauerrahm dazu
Bi&Pe — 6.3.2016 um 11:32 Uhr
Geräucherter Paprika gibt auch einen schönen Geschmack.
anni0705 — 21.1.2016 um 07:48 Uhr
Also Selleriesalz kenne ich nicht. Ich habe stattdessen Kräutersalz verwendet und noch 1/2 TL Liebstöckl dazugegeben. Und anstelle von Rosenpaprika habe ich "normalen" edelsüßen Parika verwendet. Und es hat herrlich geschmeckt.
elisabetherhart — 20.7.2015 um 06:22 Uhr
gut
eva-maria2511 — 2.6.2015 um 11:09 Uhr
lecker
Gast — 24.5.2015 um 13:41 Uhr
lecker
Illa — 13.5.2015 um 12:34 Uhr
gut
Angela1968 — 13.4.2015 um 16:06 Uhr
sehr gut
monic — 29.3.2015 um 15:11 Uhr
ich nehme am liebsten die Riesenbohnen und Depreziner
cramschi — 26.2.2015 um 12:58 Uhr
was ist denn bitte klobasse?
rwagner — 27.2.2015 um 15:22 Uhr
Oft werden Klobasse auch als Burenwurst bezeichnet, eine pikante Wurst. Beste Grüße aus der Redaktion
cramschi — 27.2.2015 um 15:33 Uhr
Vielen Dank
monpet — 16.2.2015 um 22:45 Uhr
Etwas mehr als einen Becher Honig, so steht es in der Zubereitungsanleitung. Lassen wir es doch beim Löfferl!
Aufgewärmt schmeckt das Bohnen Gulasch ebenfalls sehr gut. Evt. noch ein klecks Sauerrahm dazu
Geräucherter Paprika gibt auch einen schönen Geschmack.
Also Selleriesalz kenne ich nicht. Ich habe stattdessen Kräutersalz verwendet und noch 1/2 TL Liebstöckl dazugegeben. Und anstelle von Rosenpaprika habe ich "normalen" edelsüßen Parika verwendet. Und es hat herrlich geschmeckt.
gut
lecker
lecker
gut
sehr gut
ich nehme am liebsten die Riesenbohnen und Depreziner
was ist denn bitte klobasse?
Oft werden Klobasse auch als Burenwurst bezeichnet, eine pikante Wurst. Beste Grüße aus der Redaktion
Vielen Dank
Etwas mehr als einen Becher Honig, so steht es in der Zubereitungsanleitung. Lassen wir es doch beim Löfferl!
muss ich probieren
Das gefällt mir so richtig gut!
lecker
Perfekt für die kalte Jahreszeit