Currywurst nach Christian Rach
30–60 MIN
Hobby-Koch
Berliner Currywurst mit Pommes Frites
Zubereitung
- Die Würste mit dem Küchenmesser oben und unten einkerben. Zwiebeln abschälen, klein schneiden. Knoblauchzehe enthäuten und klein hacken. Peporoni grob zerteilen.
- Die Würste in Butterschmalz auf beiden Seiten knusprig rösten. Zwiebeln mit Peporoni, Tomatenketchup, Knoblauch, Paprika, Curry, Paradeismark und Chili-Gewürz gut mischen, mit Salz nachwürzen. Pommes frites in der Fritteuse oder evtl. im Backrohr zu Ende backen.
- Wurst auf Tellern anrichten, Curry-Tomatenketchup darüber gleichmäßig verteilen und mit Currypulver bestäuben. Scharfe Zwiebel-Peperonisauce daneben anrichten, Pommes hinzufügen und Mayonnaise darüber gleichmäßig verteilen.
Krapfen steht hier für Berliner - wohl ein übersetzungsfehler
Liebe Gabriele1! Danke für den Hinweis. Wir haben es korrigiert. Beste Grüße aus der Redaktion
Was hat eine Currywurst mit Krapfen zu tun??