Bananenschnitten spezial mit Nutella

Zutaten

Portionen: 12

  • 5 Stk. Eiklar
  • 200 g Staubzucker
  • 1 Pkg. Vanillezucker
  • 125 ml Öl
  • 125 ml Wasser
  • 200 g Mehl (glatt)
  • 1 Pkg. Backpulver
  • 5 Stk. Eigelb
  • 6-8 Stk. Bananen (reif, je nach Größe)
  • Marillenmarmelade (zum Bestreichen)
  • 500 ml Patisserie-Creme (z.B. Guma)
  • 350 g Haselnusscreme (z.B. Nutella)
  • Schokoladespäne (für die Garnitur)
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Zubereitung

  1. Für die Bananenschnitten Eiklar mit etwas Staubzucker steif schlagen. Eigelb mit restlichem Staubzucker und Vanillezucker kräfitg mixen.
  2. Nach ca. 10 Minuten Öl und Wasser in langsamen Strahl einrinnen lassen, dabei weitermixen. Kakao einrühren.
  3. Gesiebtes Mehl mit Backpulver mit Kochlöffel oder Schneebesen einmischen. Schnee unterheben und auf ein gefettetes Blech streichen.
  4. Bei 170 °C ca. 25 Minuten backen. Den ausgekühlten Kuchen mit Marmelade bestreichen und mit halbierten Bananen belegen.
  5. Für die Creme die Patisseriecreme steif schlagen, die Haselnusscreme kurz einmixen. Die Creme auf die Bananen streichen und die Bananenschnitten mit Schokoladespänen bestreuen.

Tipp

Vorsicht: Die Patisseriecreme ist wie Schlagobers zu behandeln, d.h. nicht zu lange mixen, damit keine Butter entsteht.

Wer keine Patissiercreme zu Hause hat, der kann auch Schlagobers für die Bananenschnitten verwenden.

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    Wow, schaut gut aus!

    Werde ich nachkochen!

    Ist nicht so meins!

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Kommentare39

Bananenschnitten spezial mit Nutella

    • ropu
      ropu kommentierte am 24.04.2019 um 09:43 Uhr

      Danke schön, ich freue mich, dass euch dieses Rezept so gut schmeckt!

      Antworten
  1. lydia3
    lydia3 kommentierte am 09.02.2017 um 08:35 Uhr

    funktioniert sehr gut mit einer Qimiqcreme

    Antworten
  2. ropu
    ropu kommentierte am 05.01.2017 um 08:59 Uhr

    Danke für eure lieben Kommentare, ja klar, man kann es immer wieder nach Belieben abwandeln ;-))) freue mich, dass es so gut ankommt

    Antworten
  3. sarnig
    sarnig kommentierte am 04.01.2017 um 20:36 Uhr

    Flottes Rezept, den Kakao kann man weglassen.

    Antworten
  4. simonelicious129
    simonelicious129 kommentierte am 04.06.2016 um 12:55 Uhr

    Schmeckt sehr lecker. Habe nur statt der Patisseriecreme eine Packung Qimiq und eine Packung Schlagobers genommen.

    Antworten
  5. ropu
    ropu kommentierte am 01.02.2016 um 12:33 Uhr

    Danke, ich freue mich, dass das Rezept so gut ankommt

    Antworten
  6. bauxi15
    bauxi15 kommentierte am 01.02.2016 um 10:24 Uhr

    Hab die Schnitten gebacken (ohne Kakao im Teig), sie waren seeeehr gut und im Gegensatz zu den klassischen Bananenschnitten waren sie echt flott fertig!

    Antworten
  7. Johanna Achleitner
    Johanna Achleitner kommentierte am 13.12.2015 um 09:31 Uhr

    Lecker

    Antworten
  8. soraja29
    soraja29 kommentierte am 12.11.2015 um 17:40 Uhr

    Ich könnte mich darin eingraben

    Antworten
  9. Michaela 1967
    Michaela 1967 kommentierte am 15.10.2015 um 16:34 Uhr

    lecker

    Antworten
  10. Pixelsue
    Pixelsue kommentierte am 07.10.2015 um 16:58 Uhr

    klingt sehr gut!

    Antworten
  11. cp611
    cp611 kommentierte am 24.09.2015 um 23:14 Uhr

    Klassisch gut

    Antworten
  12. aerofit
    aerofit kommentierte am 24.09.2015 um 13:38 Uhr

    Schaut deliziös aus, muss ich auch mal probieren!

    Antworten
  13. Romy73
    Romy73 kommentierte am 24.09.2015 um 13:27 Uhr

    toll

    Antworten
  14. manukocht
    manukocht kommentierte am 24.09.2015 um 10:06 Uhr

    Nutella und Bananen! -> das passt immer! Tolle Sache!!!

    Antworten
  15. mandella
    mandella kommentierte am 24.09.2015 um 09:48 Uhr

    Lecker

    Antworten
  16. Cookies
    Cookies kommentierte am 24.09.2015 um 09:35 Uhr

    Super, wird demnächst probiert :-)

    Antworten
  17. Leben
    Leben kommentierte am 24.09.2015 um 04:25 Uhr

    lecker

    Antworten
  18. ropu
    ropu kommentierte am 21.09.2015 um 10:07 Uhr

    Danke für euren positiven Feedbacks, ich freue mich sehr darüber. Dieses Rezept kommt zu jeder Gelegenheit und bei wirklich allen gut an :-)))

    Antworten
  19. Conny180
    Conny180 kommentierte am 21.09.2015 um 06:58 Uhr

    Habe das Rezept probiert, ist wirklich sehr lecker geworden! Danke für das Rezept!Nur den Kakao im Teig habe ich weggelassen.

    Antworten
  20. monic
    monic kommentierte am 10.08.2015 um 09:57 Uhr

    abgespeichert

    Antworten
  21. JJulian
    JJulian kommentierte am 10.08.2015 um 00:03 Uhr

    nomnom

    Antworten
  22. luisiana
    luisiana kommentierte am 09.08.2015 um 22:24 Uhr

    sehr verlockend

    Antworten
  23. omami
    omami kommentierte am 09.08.2015 um 22:04 Uhr

    Schon gespeichert

    Antworten
  24. Zuckerkatze
    Zuckerkatze kommentierte am 09.08.2015 um 20:03 Uhr

    hmm sieht die lecker aus, wird gespeichert

    Antworten
  25. cp611
    cp611 kommentierte am 09.08.2015 um 11:55 Uhr

    Wow

    Antworten
  26. ichkoche.at_nervt
    ichkoche.at_nervt kommentierte am 09.08.2015 um 08:12 Uhr

    lecker

    Antworten
  27. emmagoldie
    emmagoldie kommentierte am 20.07.2015 um 08:15 Uhr

    sehr gut

    Antworten
  28. schönesleben1
    schönesleben1 kommentierte am 09.06.2015 um 21:38 Uhr

    Tolle Variante

    Antworten
  29. ropu
    ropu kommentierte am 11.05.2015 um 12:23 Uhr

    3 EL Kakao, dann wird es eine dunkle Masse - ich machs immer so :-)))

    Antworten
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