
Pistazien-Macarons
Profi-Koch
4 Sterne
Baiser mache ich, wenn ich Eiklar übrig habe, somit habe ich immer Vorrat, wenn ich zu einem Dessert Baiser brauche. Ansonsten sind Baiser auch zwischendurch eine süße Verführung.
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Habe den Zitronensaft weggelassen, dafür aber noch Vanille dazugegeben.
Heute gemacht aber "situationsbedingt" leicht abgeändert :-) - mit Rumzucker gemacht, etwas Zimt dazugegeben, nicht gespritzt sondern mit einem Löffel "Stangal" drapiert und dann nicht in Schokoglasur getunkt sondern mit Punschglasur "überzogen" - hat nach Deiner Anleitung gut geklappt! Herzlichen Dank!
Wird ausprobiert. Den Zitronensaft werde ich allerdings weglassen.
Mag die ganze familie
sieht schön aus