Schneebusserln
Hobby-Koch
4 Sterne
Baiser-Busserl
Foto: ichkoche.at / Blanka Kefer
- Schwierigkeit Eier-Koch
- Kochdauer
- Schwierigkeit Eier-Koch
- Eigenschaften Preiswerte Küche , vegetarisch
- Menüart Kekse & Konfekt
- Region Österreich
Zubereitung
- Eiklar sehr steif aufschlagen, esslöffelweise den Zucker und zuletzt die Maisstärke darunter geben.
- Das Backrohr auf 150 °C vorheizen.
- Die Menge in einen Spritzsack mit gezackter Tülle füllen und kleine Busserl auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech spritzen. Nach Belieben mit bunten Zuckerperlen bestreuen.
- Das Backblech in den Backofen einschieben und ca. 20 Minuten backen. Baiser-Busserl dürfen sich nur schwach gelblich färben.
Tipp
Nach Belieben können Sie die Baiser-Busserl auch als Kringel (Kreis) formen und als Christbaumschmuck verwenden.
Eine Frage an unsere User:
Mit welchen Gewürzen könnten die Baiser-Busserl Ihrer Meinung nach noch verfeinert werden?
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Mit Zimt und etwas geriebener Orangenschale aromatisieren und den Boden in Schokoglasur tauchen
Zitronen- oder Oragenschale, Ingwer, Vanille, Kaffee (löslicher),Kakao
Anis
Kardamom
Schokoraspeln in die Masse geben.