Baiser-Busserl

Die luftig-leichten Busserl aus Eiklar und Zucker versüßen Advent und Weihnachten. Mit ein wenig Fingerspitzengefühl sind sie ganz einfach zu machen.

Zubereitung

  1. Eiklar sehr steif aufschlagen, esslöffelweise den Zucker und zuletzt die Maisstärke darunter geben.
  2. Das Backrohr auf 150 °C vorheizen.
  3. Die Menge in einen Spritzsack mit gezackter Tülle füllen und kleine Busserl auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech spritzen. Nach Belieben mit bunten Zuckerperlen bestreuen.
  4. Das Backblech in den Backofen einschieben und ca. 20 Minuten backen. Baiser-Busserl dürfen sich nur schwach gelblich färben.

Tipp

Nach Belieben können Sie die Baiser-Busserl auch als Kringel (Kreis) formen und als Christbaumschmuck verwenden.

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Mit welchen Gewürzen könnten die Baiser-Busserl Ihrer Meinung nach noch verfeinert werden?
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    Werde ich nachkochen!

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Kommentare72

Baiser-Busserl

  1. evagall
    evagall kommentierte am 14.12.2016 um 07:11 Uhr

    Mit Zimt und etwas geriebener Orangenschale aromatisieren und den Boden in Schokoglasur tauchen

    Antworten
  2. MIG
    MIG kommentierte am 17.07.2021 um 23:32 Uhr

    Kuss-Busserl, das klingt schon witzig bzw. ist doppelt gemoppelt. Meringen verfeinere ich mit etwas Zitronensaft

    Antworten
  3. tasse tee
    tasse tee kommentierte am 06.12.2020 um 16:14 Uhr

    Für den Christbaumschmuck verwende ich Lebensmittelfarbe und bunten Zuckerstreusel

    Antworten
  4. Doris2003
    Doris2003 kommentierte am 27.05.2020 um 00:24 Uhr

    Mit Zimt und Kakao

    Antworten
  5. Pesu
    Pesu kommentierte am 01.02.2020 um 05:34 Uhr

    Verfeiner mit diversen Gewürzen wie Zimt, Kardamon, Vanille ...Gerne mache ich für den Christbaum Baiser Ringe in verschiedenen Farben (Lebensmittelfarben ....)

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