Schneebusserln
Hobby-Koch
4 Sterne
Baiser-Busserl
- Schwierigkeit Eier-Koch
- Kochdauer
- Eigenschaften Preiswerte Küche
- Region -
- Menüart Kekse & Konfekt
Zutaten
Zubereitung
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- 4 Eiklar
- 200 g Zucker
- 1 EL Maisstärke
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Für das Baiser-Busserl das Eiklar sehr steif aufschlagen, esslöffelweise den Zucker und zuletzt die Maisstärke darunter geben.
Das Backrohr auf 150 °C vorheizen.
Die Menge in einen Spritzsack mit gezackter Tülle füllen und kleine Busserl auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech spritzen. Nach Belieben mit bunten Zuckerperlen bestreuen. Das Backblech in den Backofen einschieben und ca. 20 Minuten backen. Das Baiser-Busserl darf sich nur schwach gelblich färben.
Tipp
Nach Belieben können Sie die Baiser-Busserl auch als Kringel (Kreis) formen und als Christbaumschmuck verwenden.
Eine Frage an unsere User:
Mit welchen Gewürzen könnten die Baiser-Busserl Ihrer Meinung nach noch verfeinert werden?
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Mit Zimt und etwas geriebener Orangenschale aromatisieren und den Boden in Schokoglasur tauchen
Zimt
Mit Anis oder Pfefferminzöl.
mit Zimt
Anis, Zimt und oder Vanille (Bourbon), Schokolade würde ich sagen :)Mit Lebensmittelfarbe kann man sie auch bunt gestalten