Champignon-Aufstrich light
5–15 MIN
Eier-Koch
Bärlauchsuppe mit Welsfilet
Zubereitung
- Für die Bärlauchsuppe mit Welsfilet klein geschnittene Schalotten in Olivenöl anschwitzen, mit Wein aufgießen und einkochen. Mit Gemüsefond aufgießen, gewaschenen, gehackten Bärlauch beigeben und mit Jogurt mixen.
- Das Welsfilet würzen, anbraten, mit Paprikapulver bestreuen und in der Bärlauchsuppe servieren.
Die koche ich, sobald es Bärlauch gibt
/ehr gut
Sehr gut
Man kann auch Lachs nehmen
tolles rezept