Bärlauchcremesuppe mit Erdäpfeln
15–30 MIN
Eier-Koch
Bärlauchcremesuppe
Zutaten
Sponsored by
Zubereitung
- Die Blätter von den Bärlauchstängeln entfernen. Blätter waschen, abtropfen lassen und fein hacken.
- In einem Topf den Gemüsefond oder die Rindsuppe erhitzen. Schlagobers zugießen und nochmals kurz aufkochen lassen.
- Bärlauch einrühren und in der Küchenmaschine oder mit dem Stabmixer mixen. Mit Salz, Pfeffer sowie Muskatnuss abschmecken.
- In eine heiß ausgespülte Suppentasse füllen und servieren.
Finden Sie hier eine Videoanleitung für ein Bärlauchcremesuppen-Rezept.
Tipp
Eine Bärlauchcremesuppe ist ein gesunder Start in den Frühling. Schon allein die freundliche Farbe versetzt uns in gute Stimmung.
Wir bieten Ihnen hier auch viele andere Bärlauch Rezepte - einfach reinklicken und schmökern.
Ein tolles Rezept- wenig Zutaten, großartiger Geschmack! Da braucht es keinen großen Schnickschnack!
immer wieder gut
einfach köstlich
Ich würde es vor dem Servieren noch mit einem Häubchen aus Schlagobers garnieren
Einfach und toll. Ich nehme statt Salz , Kräutersalz. Es ist würziger und es braucht nicht so viel Kochsalz.