Perlweine & Sekt
Große Kunst. Ohne Allüren.
Klein, aber oho!
Muffins neu interpretiert
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Rocky Road Weihnachtsbaum
Foto: Norbert Tutschek
- Schwierigkeit Eier-Koch
- Kochdauer
- Schwierigkeit Eier-Koch
- Eigenschaften für Abenteurer
- Menüart Kekse & Konfekt , Kindergerichte , Kuchen & Torten
- Region -
Zutaten
Für den Stamm:
- 150 g Kekse (trockene)
- 70 g Butter
Für die Fülle:
- 200 g Schokolade (dunkle)
- 80 g Macadamianüsse
- 175 g Marshmallows
Zum Verzieren:
- Kuvertüre
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Zubereitung
- Für den Rocky Road Weihnachtsbaum die Kekse fein zerbröseln, die Butter schmelzen. Beides vermischen und kalt stellen.
- Die Schokolade über Wasserbad schmelzen und kurz abkühlen lassen. Die Macadamianüsse grob hacken. Die Marshmallows und die Nüsse in die Schokolade mischen.
- Die Schokomasse in eine Birkmann Vollbackform Tanne Tini (erhältlich z.B. bei Slama, Leiner, Kika, etc.) einfüllen. Zum Abschluß die Butter-Keks-Masse auftragen.
- Mit Alufolie bedecken und einige Stunden kalt stellen.
- Danach die Form aufmachen und den Baum herauslösen. Sie können ihn nun noch mit dunkler und / oder weißer Kuvertüre verzieren. Aufgeschnitten ist dieser Rocky Road Weihnachtsbaum ein echter Hingucker!
Tipp
Natürlich können Sie auch eine andere Form für die berühmten Rocky Roads verwenden. Wichtig ist, die Form so mit Backpapier auszulegen, dass Sie die erkaltete Masse auch wieder gut lösen können.
Die Macadamianüsse können Sie nach Belieben durch andere Nüsse ersetzen oder verwenden Sie Mandeln oder Pistazien. Lassen Sie Ihrer Fantasie freien Lauf!
Wenn man keine vergleichbare Form hat, wie kann man das Rezept nachmachen? Auflaufform? Muffinform
toll
Wow, wie cool sieht das denn aus!!
Ganz schön aufwendig!
originelle Idee, aber die pure Sünde... ;-)