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Avocadocreme mit Honig

Zutaten

Portionen: 4

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Zubereitung

  1. Für den Avocadocreme mit Honig das Eigelb mit dem Honig in einer Schüssel schaumig schlagen und den Magertopfen löffelweise dazugeben.
  2. Die Avocados längs halbieren, den Stein entfernen und das Fruchtfleisch mit einem Löffel herausschaben. Mit dem Zitronensaft im Mixer pürieren und unter die Topfen-Ei-Masse mischen.
    Eiweiß mit der Prise Salz zu sehr steifem Schnee schlagen und vorsichtig unter die Honig-Avocadocreme ziehen.
  3. Die Zitronenmelisse abwaschen und die Blättchen abzupfen. Einige sehr schöne Blätter beiseite legen, die übrigen in schmale Streifen schneiden und unter die Creme mischen.
    Die Avocadocreme mit Honig auf Dessertschälchen verteilen, mit der restlichen Zitronenmelisse garnieren und sofort servieren.

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    Wow, schaut gut aus!

    Werde ich nachkochen!

    Ist nicht so meins!

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Kommentare29

Avocadocreme mit Honig

  1. kyraMaus
    kyraMaus kommentierte am 06.11.2015 um 12:15 Uhr

    Klingt gut... Durch den Honig mal was neues

    Antworten
  2. Bi&Pe
    Bi&Pe kommentierte am 22.12.2016 um 07:27 Uhr

    Anstelle der Zitrone einmal Limette probieren.

    Antworten
  3. rickerl
    rickerl kommentierte am 03.02.2016 um 16:32 Uhr

    Zitronenabrieb machts noch aromatischer

    Antworten
  4. Vesna Kauderer
    Vesna Kauderer kommentierte am 21.12.2015 um 17:18 Uhr

    lecker

    Antworten
  5. rickerl2
    rickerl2 kommentierte am 21.10.2015 um 09:42 Uhr

    Super

    Antworten
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