Asia Nudelsalat

Zutaten

Portionen: 2

  • 250 g Reisnudeln
  • 1 Bund Jungzwiebeln
  • 1 Chilischoten (rot)
  • 1 TL Curry
  • 4 EL Sojasauce
  • 1 EL Zucker
  • 2 EL Reisessig
  • 1 EL Chinagewürz (5-Gewürze-Pulver)
  • 5 EL Sesamöl
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Zubereitung

  1. Für den Asia Nudelsalat die Reisnudeln in heißem Wasser laut Packungsanleitung einweichen bis sie weich sind.
  2. Frühlingszwiebel putzen und in schräge Ringe schneiden. Chili entkernen und fein hacken.
  3. Alle Zutaten zusammenmischen, mit Sojasauce, Reisessig, den Gewürzen und dem Sesamöl marinieren.
  4. Im Kühlschrank etwas durchziehen lassen und den Asia Nudelsalat zimmerwarm servieren.

Tipp

Asia Nudelsalat schmeckt auch mit Buchweizennudeln!

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    Wow, schaut gut aus!

    Werde ich nachkochen!

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