Apfeltascherl

Zutaten

Zubereitung

  1. Für die Apfeltascherl die Äpfel schälen.
  2. Nach Wunsch können auch ungeschälte Äpfel verwendet werden. Das Gehäuse entfernen. Den Ofen auf 180 °C bei Umluft vorheizen und den Blätterteig aus der Verpackung geben.
  3. Die Äpfel zunächst vierteln und dann in ca. 1 cm große Würfel schneiden, in eine Schüssel geben und mit dem Zitronensaft und der Zitronenschale mischen. Zimt, Zucker, Muskatnuss (wenig) und Mehl dazugeben und alles vermischen.
  4. Den Blätterteig in 3 gleich große Teile schneiden und die Masse gleichmäßig auf die 3 Teile aufteilen. Die Ränder mit dem Eidotter (oder Wasser) bestreichen und zu Taschen einschlagen. Den Rand nach oben einschlagen und die Apfeltascherl mit dem Eidotter bestreichen. Mit einem Messer kleine Löcher in die Oberseite der Apfeltascherl schneiden (damit die Feuchtigkeit entweichen kann) und auf einem Backblech für ca. 20 bis 25 Minuten bei 180 °C auf der mittleren Schiene in den Ofen geben.
  5. Auskühlen lassen und die Apfeltascherl servieren.

Tipp

Die Apfeltascherl kann man natürlich auch mit Plunderteig machen. Wer gerne Birnen mag, kann auch statt den ÄpfelnBirnen nehmen oder einfach mischen. Mit gerösteten Nüssen oder einem Schuss Rum schmeckt das Ganze auch sehr gut.

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19 Kommentare „Apfeltascherl“

  1. ingridS
    ingridS — 4.12.2015 um 13:08 Uhr

    schmeckt köstlich, vor allem mit Rum und Nüssen

  2. Nala888
    Nala888 — 11.10.2015 um 14:29 Uhr

    toll

  3. rickerl
    rickerl — 26.9.2015 um 18:42 Uhr

    Lecker

  4. ingridS
    ingridS — 18.9.2015 um 12:15 Uhr

    sehr saftig

  5. Wuppie
    Wuppie — 18.9.2015 um 08:49 Uhr

    gut

  6. Michaela 1967
    Michaela 1967 — 16.8.2015 um 18:16 Uhr

    toll

  7. Gast — 1.5.2015 um 01:01 Uhr

    lecker

  8. Uttenhofen
    Uttenhofen — 16.3.2015 um 15:25 Uhr

    Statt Mehl hab ich geriebene Nüsse benutzt, spart die Gluten und schmeckt

  9. Gisela_Wo
    Gisela_Wo — 7.3.2015 um 18:51 Uhr

    Wofür das Mehl?

  10. zoranius
    zoranius — 3.3.2015 um 12:27 Uhr

    mmmm!!!

  11. GFB
    GFB — 3.3.2015 um 10:59 Uhr

    Super Rezept.

  12. Morli59
    Morli59 — 3.3.2015 um 10:56 Uhr

    geht total schnell und schmeckt gut, auch mit anderen Füllungen

  13. MJP
    MJP — 9.1.2015 um 12:00 Uhr

    Hab ich gespeichert, wird probiert!

  14. Gast — 7.12.2014 um 05:26 Uhr

    lecker

  15. Kathinka1
    Kathinka1 — 27.10.2014 um 07:23 Uhr

    lecker

  16. Sithis Lorkhan
    Sithis Lorkhan — 22.10.2014 um 13:00 Uhr

    Tolles Rezept und super lecker

  17. omami
    omami — 22.10.2014 um 10:13 Uhr

    Sehr gute Mehlspeise, schnell gemacht, und der Apfelberg wird kleiner :-)

  18. senfgelb
    senfgelb — 20.10.2014 um 10:20 Uhr

    superschnell gemacht

  19. linda1989
    linda1989 — 20.10.2014 um 10:03 Uhr

    klingt lecker

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