Kürbistorte
>60 MIN
Hobby-Koch
Ahornsirup-Muffins
Zubereitung
- 1. Backrohr auf 180 °C vorwärmen. Die Backförmchen in das Muffins-Backblech setzen.
- 2. Haferflocken in der Buttermilch ausquellen. Die Nüsse mit 60 ml Ahornsirup durchrühren. Mehl, Backpulver und Natron vermengen.
- 3. Das Ei mixen. Mit übrigem Ahornsirup, Öl, Bittermandelaroma und Haferflocken mit Buttermilch durchrühren. Die Mehlmischung kurz unterziehen.
- 4. Hälfte von dem Teil jeweils in die Vertiefungen befüllen. Je 1 El Nussfüllung daraufgeben, mit übrigem Teil auffüllen. Im Backrohr (Mitte) 20-25 Min. backen. Im Backblech 5 Min. ruhen, herausnehmen und auskühlen.
- Dekotipp: 150 g Staubzucker mit 2-3 El Ahornsirup und 2 El weicher Butter glatt durchrühren. Die Muffins damit bestreichen. Mit Walnüssen oder gerösteten Pinienkernen überstreuen.
hört sich toll an