Buttercreme
15–30 MIN
Hobby-Koch
Puddingbuttercreme-Restekuchen
Zutaten
Portionen: 1
- 250 g Puddingbuttercremereste
- 5 Eier
- 100 g Backzucker
- 1 Msp. Backpulver
- 2 Pkg. Vanillepudding
- 1/8 l Wasser
- 100 g Schokostreusel
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Zubereitung
- Für den Puddingbuttercreme-Restekuchen die Eier trennen, Eiklar zu Schnee schlagen. Eidotter mit Backzucker schaumig rühren. Puddinbuttercreme nach und nach einrühren.
- Wasser langsam unterrühren. Puddingpulver mit Backpulver und Schokostreusel vermischen. Abwechselnd mit dem Eischnee unter die Masse heben.
- In eine Kastenform füllen und im vorgeheizten Rohr bei 180°C ca. 45-50 Minuten backen. Kurz überkühlen lassen und stürzen. Mit Staubzucker bestreuen und genießen.
Tipp
Man kann für den Puddingbuttercreme-Restekuchen statt Vanillepuddingpulver auch Schokopuddingpulver verwenden, oder Früchte untergemischen.
Dumme Frage: Wann bleiben so viel Puddingbuttercremereste übrig? Oder kann ich das Ganze auch mit "neuer" Puddingbuttercreme machen? ;-)
Klar geht das auch mit neuer Puddingcreme - aber ich hab mal ne Torte gemacht (Besen) und da blieb halt einiges übrig...