Shrimps-Risotto

  • Zutaten

  • Zubereitung

  • Top Videos

Portionen: 2

Für das Shrimps-Risotto die Suppe am besten schon am Vortag zubereiten oder 2 Suppenwürfel zerbröseln und in 1 Liter heißem Wasser auflösen.

Schalotten fein würfeln und in einem Topf anschwitzen. Risottoreis hinzugeben und so lange unterrühren, bis es glasig ist.

Dann mit einem Schuss Rotwein ablöschen. Ist der Rotwein verdunstet, die Suppe nachgießen, aber immer nur soviel dass der Reis leicht bedeckt ist.

Unter ständigem rühren immer etwas Suppe hinzugeben. Der Risottoreis ist üblicherweise nach 20 Minuten fertig aber am besten haltet man sich hier an die Packungsbeilage.

Nebenbei in einer Pfanne mit etwas Öl die Shrimps anbraten. Risotto mit Shrimps und Basilikumblatt anrichten.

Tipp

Das Shrimps-Risotto ist auch mit Weißwein zubereitet sehr köstlich.

Nachgekocht? Bitte bewerten Sie das Rezept
1 2 3 4 5
Was denken Sie über das Rezept?
0 0 0

Kommentare4

Shrimps-Risotto

  1. minikatze
    minikatze kommentierte am 22.10.2015 um 18:15 Uhr

    Klingt gut!

    Antworten
  2. Camino
    Camino kommentierte am 08.09.2014 um 13:06 Uhr

    Wieder ein Rezept zum ausprobieren!

    Antworten
  3. liss4
    liss4 kommentierte am 27.04.2014 um 15:59 Uhr

    Durch die Suppenbrühe is das Ganze schon sehr würzig - aber kommt natürlich darauf an welche Brühe man verwendet und wie man seine Suppe kocht.

    Antworten
  4. Claudia's Genusswerkstatt
    Claudia's Genusswerkstatt kommentierte am 27.04.2014 um 15:49 Uhr

    ein schnelles Rezept, ich würd's noch ein bisschen würzen, vor allem die Shrimps.

    Antworten
Kommentar hinzufügen

Für Kommentare, bitte einloggen oder registrieren. Facebook login

Rund ums Kochen

Ähnliche Rezepte

Aktuelle Suche