Rindsgulasch

Foto: babsi_w - Fotolia.com

Rindsgulasch Rezept

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Zutaten

  •   1 kg Gulaschfleisch
  •   750 g Zwiebeln
  •   1 Zehe(n) Knoblauch
  •   Salz
  •   1 EL Kümmel
  •   1 EL Majoran
  •   80 g Paprikapulver (edelsüß)
  •   Mehl
  •   1 EL Tomatenmark

Zubereitung

  1. Für das Rindsgulasch Zwiebeln nudelig schneiden und in Öl oder Schmalz dunkelbraun anrösten. Das würfelig geschnittene Fleisch zugeben, salzen und kurz mitrösten. Anschließend mit Mehl stauben, Tomatenmark einrühren, vom Herd nehmen und Paprika beimischen.
  2. Mit Wasser aufgießen, so dass das Fleisch bedeckt ist, und 90 Minuten kochen lassen.
  3. Nach ca. 30 Minuten Kochzeit den Knoblauch, Majoran und Kümmel dazugeben.
  4. Das Rindsgulasch in Tellern anrichten und heiß servieren.

Tipp

Das Rindsgulasch schmeckt am besten mit frischem Gebäck.

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28 Kommentare „Rindsgulasch“

  1. meshka
    meshka — 15.6.2023 um 09:09 Uhr

    ich würze noch mit 1 lorbeerblatt od. 2.auf mehl verzichte ich vorest, da ich ein druckkochtopf-fan bin - in 30 bis 35 min. zart (mehl brennt an). habe keine zeit u. lust 2 - 3 std. am herd zu stehen u. ümzurühren, damit nix anbrennt. sollte der saft zu dünn sein, rühre ich einen in wasser oder saft aufgelösten kaffeelöffel maismehl ein ...

    • Pesu
      Pesu — 17.9.2023 um 14:16 Uhr

      Ich bin auch ein Schnellkochtopffan und mache seit Jahren das Gulasch auf diese Weise

  3. franziska 1
    franziska 1 — 10.9.2022 um 16:03 Uhr

    tolles Rezept

  4. LUCILLE
    LUCILLE — 18.5.2021 um 11:56 Uhr

    Ich hab’s gestern gekocht, es schmeckt wunderbar und ist ganz einfach zu kochen. Das Rezept wird aufgehoben!

  5. Wolfgangha
    Wolfgangha — 29.4.2017 um 12:32 Uhr

    Habs nachgekocht und bedanke mich für das sehr einfache und tolle Rezept. Die Kochzeit habe ich selber nach Gefühl verlängert, nun ist das Fleisch butterweich.

  6. Gmainer1
    Gmainer1 — 21.4.2017 um 14:42 Uhr

    Ich nehme auch mehr Zwiebel, viel besserer geschmack

  7. kokarl
    kokarl — 22.2.2017 um 15:42 Uhr

    Wir nehmen gewichtsmäßig so viel Zwiebel wie Fleisch, vielleicht ein bisschen mehr sogar. Schmalz dazu, herrlich.Wir machen das Gulasch am Tag davor, aufgewärmt schmeckt es bestens.

  8. ipscfreak
    ipscfreak — 5.2.2017 um 13:06 Uhr

    Ich gebe zum ablöschen des Paprikas immer noch 1 EL Essig ins Wasser.

  9. Susi82
    Susi82 — 24.9.2016 um 20:28 Uhr

    Heute nachgekocht - das beste Gulaschrezept überhaupt!!

  10. tinti
    tinti — 9.1.2016 um 10:55 Uhr

    mitr kommt die Kochzeit einfach zu kurz vor!

    • Silvia Wieland
      Silvia Wieland — 11.1.2016 um 14:10 Uhr

      Lieber tinti, da haben Sie vollkommen recht. Wir haben die Garzeit angepasst. Mit den besten Grüßen - die Redaktion

  12. Pico
    Pico — 6.1.2016 um 11:02 Uhr

    Ich nehme immer Schmalz, das schmeckt einfach am besten !

  13. Marshmallow
    Marshmallow — 21.12.2015 um 17:38 Uhr

    schon gespeichert

  14. Bi&Pe
    Bi&Pe — 3.12.2015 um 17:19 Uhr

    Ausgezeichneter Klassiker.

  15. eva-maria2511
    eva-maria2511 — 10.7.2015 um 12:48 Uhr

    super

  16. Michaela 1967
    Michaela 1967 — 1.7.2015 um 16:04 Uhr

    lecker

  17. rudi1
    rudi1 — 30.6.2015 um 19:09 Uhr

    lecker

  18. Lilly2008
    Lilly2008 — 21.6.2015 um 19:41 Uhr

    lecker

  19. annie08
    annie08 — 17.6.2015 um 20:36 Uhr

    gut

  20. Blondii1994
    Blondii1994 — 26.4.2015 um 15:36 Uhr

    sehr gut

  21. walnuss
    walnuss — 17.4.2015 um 06:50 Uhr

    Muss ich auch mal wieder machen!

  22. Sandy_88
    Sandy_88 — 15.4.2015 um 14:39 Uhr

    meine lieblingsspeise

  23. Andy69
    Andy69 — 30.1.2015 um 11:20 Uhr

    gefällt mir

  24. Zuckermaus0028
    Zuckermaus0028 — 7.1.2015 um 19:40 Uhr

    lecker

  25. zorro20
    zorro20 — 7.11.2014 um 08:26 Uhr

    immer gut!

  26. aerofit
    aerofit — 4.10.2014 um 10:12 Uhr

    Eine Frage: Was sind "nudelig" geschnittene Zwiebeln?

    • kanelbullar
      kanelbullar — 6.10.2014 um 13:18 Uhr

      Liebe aerofit! Mit "nudelig" sind ganz feine Streifen gemeint. Beste Grüße aus der Redaktion

  28. Vendetta
    Vendetta — 26.8.2014 um 14:29 Uhr

    Lecker - Ein Klassiker!

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