Nuss-Schokoladentorte
>60 MIN
Profi-Koch
Kastanien-Bratlinge
Zubereitung
- Kastanien, obgleich bei dem Schälvorgang vorgegart, im Dampf rund 12 Min. weitergaren. Pürieren. Roquefort, Kastanienpüreee, Eier, Karotten, Schlagobers
- und Petersilie gut mischen. Mit Kräutermeersalz und Pfeffer aus der Mühle
- würzen.
- Kastanienmasse esslöffelweise in das heisse Butterschmalz Form, flachdrücken
- und die Bratlinge beidseits gemächlich rösten.
- Unser Tipp: Verwenden Sie am besten frische Kräuter für ein besonders gutes Aroma!
