Hirse-Tofu-Gemüsepfanne
15–30 MIN
Eier-Koch
Hirsecreme mit Früchten
Zutaten
Portionen: 4
- 150 g Hirse; zweimal gemahlen
- 1000 ml Fruchtsaft; z.B: Holunder Waldheidelbeer, Süssmost Traube, Orange
- 5 EL Akazienhonig
- 300 ml Vollrahm; steif geschlagen
- Früchte
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Zubereitung
- Die gemahlene Hirse mit dem Fruchtsaft unter laufendem Rühren aufwallen lassen und indes fünf Min. auf sehr kleinem Feuer leise auf kleiner Flamme sieden. Ständig rühren!
- Erkalten. Später Honig gut untermischen und den steifgeschlagenen Rahm ordentlich daruntergeben. Die Kreme mit passenden Beeren/Fruchten ausgarnieren.
