Gemüsetasche - Sandwich

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Portionen: 1

  • 1 Pitta-Brot zum aufbacken

Füllung:

  • Öl (zum Braten)
  • 1 Zwiebel (fein gehackt)
  • 1 Knoblauchzehe (gepresst)
  • 100 g Tk orientalische Gemüse Mischung, abgetaut
  • 50 g Geräucherter Tofu
  • 3 Lattichblätter, evt. 4 in Streifchen
  • 0.5 EL Sojasauce
  • Wenig Sambal Ölek

Pitta-Brot nach Vorschrift aufbacken, erkalten und Tasche einkerben.

Alle Ingredienzien bis und mit Lattichblätter im heissen Öl unter Rühren 3-4 Min. rösten, würzen, abkühlen. Sojasauce und Sambal Ölek dazugeben und vermengen. Alles in die Brottasche befüllen.

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