Dinkelgrießsuppe

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Portionen: 3

Für die Dinkelgrießsuppe den Dinkelgrieß in Rapsöl anrösten. Mit 1, 5 Liter Wasser aufgießen. Gemüsesuppengewürz dazugeben und einkochen lassen.

Mit Meersalz und Pfeffer würzen. Am Ende der Kochzeit das verquirlte Eiklar einrühren. Die Dinkelgrießsuppe mit Petersilie bestreut servieren.

Tipp

Sie können die Dinkelgrießsuppe auch mit Schnittlauch servieren.

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