Matcha-Tearamisu aus dem Thermomix
>60 MIN
Hobby-Koch
Blutorangen-Sirup aus dem Thermomix
Foto: Gräfe und Unzer-Verlag/Fotograf: Klaus Einwanger
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Kochdauer
min
- Schwierigkeit
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Rezeptempfehlungen
Zutaten
Portionen: 127
- 4-6 Blutorangen
- 150 g Zucker
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Zubereitung
- Für den Blutorangen-Sirup aus dem Thermomix zuerst 2 Blutorangen heiß abwaschen, abtrocknen und die Schale mit einem Sparschäler abziehen. Dann alle Früchte auspressen und 300 g Saft abwiegen.
- Orangenschale, Orangensaft und Zucker in den Mixbecher geben und 6 Minuten / 100 ° / Linkslauf aufkochen. Dann 30 Minuten ziehen lassen.
- Danach den Sirup durch ein Sieb in die sterilisierte Flasche gießen und sofort verschließen. So ist er im Kühlschrank ca. 3 Monate haltbar. Für eine längere Haltbarkeit den Blutorangen-Sirup aus dem Thermomix 30 Minuten / 90 ° einkochen.
Tipp
Das Sterilisieren der Behältnisse für den Blutorangen-Sirup aus dem Thermomix ist schnell erledigt. Dafür die benötigten Flaschen oder Gläser mit kochendem Wasser füllen, nach ca. 5 Minuten wieder ausleeren und innen gut trocknen lassen. Deckel, Verschlüsse und Gummiringe ca. 5 Minuten auskochen.
