Zwiebelmarmelade

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User- Rezept

Zutaten

Zubereitung

  1. Für die Zwiebelmarmelade das Olvenöl etwas erwärmen. Die Zwiebeln schälen, in Ringe schneiden und darin anbraten. Salz, Pfeffer, Zucker, Rosmarin und Essig hinzufügen und alles unter Rühren karamellisieren lassen.
  2. Mit Rotwein, Grenadine und Suppe ablöschen und einreduzieren, bis die Konsistenz stimmt. Die Marmelade von der Herdplatte nehmen, abkühlen lassen und in Marmeladegläser füllen.

Tipp

Die Zwiebelmarmelade im Kühlschrank lagern. Siw ist höchstens zwei Wochen haltbar.

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1 Kommentare „Zwiebelmarmelade“

  1. evagall
    evagall — 2.1.2016 um 00:24 Uhr

    wozu paßt Zwiebelmarmelade am Besten dazu?

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