
Klein, aber oho!
Muffins neu interpretiert
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Varianten der Zuckerbrösel:
- Mohn, Lebkuchenbrösel, Krokantbrösel, Nelkenpulver, Lebkuchengewürz, Kokosflocken, Kakaopulver etc. untermengen.
- Hälfte der Brösel durch Kokosflocken oder Mohn ersetzen.
- Die Brösel noch zusätzlich im Backofen bei 165 °C rösten oder auf der Herdplatte, hier jedoch darauf achten, dass sie nicht anbrennen.
- Zitronen- oder Orangenzucker dazugeben.
Zum Probieren: Trockenfrüchte mit Bröseln in einer Moulinette '(Küchenmaschine) zerkleinern, getrocknete Blütenblätter oder Blütenzucker untermengen.
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immer wieder gut