Sesam-Zucchini-Püree
Eier-Koch
4 Sterne
Zucchini-Humus
- Schwierigkeit Eier-Koch
- Kochdauer
- Eigenschaften Schnelle Küche , Preiswerte Küche , vegan , vegetarisch
- Region -
- Menüart Beilage
Zutaten
Zubereitung
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Portionen: 2
- 3 Stk Zucchini (kleine)
- 1 Zehe Knoblauch
- 1 TL Kreuzkümmel
- 2 TL Zitronensaft
- 60 g Sesamsamen (geschälte)
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Für den Zucchini-Humus zuerst Sesamsamen in den Mixer geben und mahlen. Zucchini grob stückeln und mit Küchenpapier das Wasser etwas ausdrücken.
Alle anderen Zutaten in den Standmixer dazugeben und gut pürieren.
Tipp
Wer es nicht ganz so ungesalzen möchte, fügt dem Zucchini-Humus am Schluss noch etwas Salz hinzu.
Zucchini-Humus
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