Sesam-Zucchini-Püree
Eier-Koch
3 Sterne
Zucchini-Humus
- Schwierigkeit Eier-Koch
- Kochdauer
- Schwierigkeit Eier-Koch
- Eigenschaften Schnelle Küche , Preiswerte Küche , vegan , vegetarisch
- Menüart Beilage
- Region -
Zutaten
Portionen: 2
- 3 Stk. Zucchini (kleine)
- 1 Zehe(n) Knoblauch
- 1 TL Kreuzkümmel
- 2 TL Zitronensaft
- 60 g Sesamsamen (geschälte)
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Zubereitung
- Für den Zucchini-Humus zuerst Sesamsamen in den Mixer geben und mahlen. Zucchini grob stückeln und mit Küchenpapier das Wasser etwas ausdrücken.
- Alle anderen Zutaten in den Standmixer dazugeben und gut pürieren.
Tipp
Wer es nicht ganz so ungesalzen möchte, fügt dem Zucchini-Humus am Schluss noch etwas Salz hinzu.
Zucchini-Humus
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