Zucchini-Humus
Zubereitung:
- Für den Zucchini-Humus zuerst Sesamsamen in den Mixer geben und mahlen. Zucchini grob stückeln und mit Küchenpapier das Wasser etwas ausdrücken.
- Alle anderen Zutaten in den Standmixer dazugeben und gut pürieren.
Tipp:
Wer es nicht ganz so ungesalzen möchte, fügt dem Zucchini-Humus am Schluss noch etwas Salz hinzu.
Kochdauer: 5 bis 15 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Menüart: Beilage
Eigenschaften: Schnelle Küche, Preiswerte Küche, vegan, vegetarisch
Zutaten für 2 Portionen:
- 3 Stk. Zucchini (kleine)
- 1 Zehe(n) Knoblauch
- 1 TL Kreuzkümmel
- 2 TL Zitronensaft
- 60 g Sesamsamen (geschälte)