Zucchini gedünstet

Foto: inge j.

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Wuppie Wuppie

Zutaten

Zubereitung

  1. Für die gedünsteten Zucchini Schalotte und Knoblauchzehe schälen und fein schneiden. Zucchini waschen, trocknen und in 5 cm lange Stifte schneiden (Ich mache das mit dem Pommesschneider).
  2. Die Salbeiblätter feinnudelig schneiden. Das Butterschmalz erhitzen, die Schalotte , die Knoblauchzehenwürfelchen und die Salbeistreifchen bei mittlerer Hitze glasig anbraten.
  3. Zucchini zugeben und unter rühren kurz mitbraten, das Wasser zugeben, salzen und zugedeckt 3-5 Minuten dünsten.

Tipp

Wenn Sie keine Schalotten zur Verfügung haben, machen Sie die gedünsteten Zucchini mit Lauch oder Frühlingszwiebel.

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2 Kommentare „Zucchini gedünstet“

  1. Wuppie
    Wuppie — 21.7.2023 um 10:12 Uhr

    wenn Zucchinizeit-immer wieder auf dem Tisch

  2. MJP
    MJP — 30.7.2022 um 10:45 Uhr

    Super Beilage zum Grillen. Danke

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