Cremige Kohlrabispiralen mit Hendlbrust
30–60 MIN
Hobby-Koch
Zimt-Honighuhn
Zubereitung
- Für das Zimt-Honighuhn das Hendlfilet von der Haut trennen und in mundgerechte Stücke schneiden. Den Zwiebel und Paprika kleinschneiden.
- In einer hohen Pfanne etwas Öl erhitzen und die Paprika- und Zwiebelstücke mit den Fleischstücken darin gut anbraten.
- Wenn das Fleisch Farbe angenommen hat, mit Wein ablöschen und den Saft der Orange, Balsamico, Zimt, Honig, Salz und Pfeffer dazugeben.
- Eventuell mit etwas Wasser aufgießen und köcheln lassen, bis die Flüssigkeit reduziert ist. Das Zimt-Honighuhn abschmecken und gegebenenfalls nachwürzen.
Tipp
Zum Zimt-Honighuhn passt ein guter Yasminreis.
Ein gutes Rezept
Dies scheint mir eine sehr gewagte Kombination zu sein, Zimt zu Huhn kann ich mir ehrlich gesagt nicht vorstellen.
ein interessanter Geschmack
herrlich zergeht am Gaumen in intensiven Geschmack.