Wurzelsud für Fisch

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Für den Wurzelsud alle Zutaten in einem großen Kochtopf aufkochen. Den Deckel auflegen und eine halbe Stunde köcheln lassen. Den Bratensud abgießen und die Fische darin gardünsten.

Das Gemüse aus dem Bratensud mit dem Fisch reichen.

Tipp

Der Wurzelsud ist herrlich aromatisch. Am besten passt er mit Waller und Karpfen.

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