Würziges Chili con carne

Zutaten

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Zubereitung

  1. Die Bohnen mit Wasser bedeckt 12 Stunden einweichen.
  2. Das  Fleisch in gleich große Würfel schneiden.
  3. Zwiebel und Knoblauchzehe schälen und kleinwürfeln.
  4. Bohnen im Einweichwasser aufkochen lassen und 1 Stunde bei geschlossenem Deckel leicht köcheln.
  5. Schweineschmalz erhitzen. Fleisch, Zwiebel und Knoblauch unter Rühren darin anbraten und zu den Bohnen geben.
  6. Chili halbieren, das Innere entfernen, sehr klein würfeln und mit Pfeffer, Salz, Paprikapulver unter die Bohnen rühren.
  7. Alles bei geschlossenem Deckel noch 1 Stunde leicht köcheln. Paradeiser mit heißem Wasser überbrühen, häuten und grob würfeln. 10 Minuten vor Ende der Garzeit unter den Eintopf mengen.
  8. Vor dem Servieren mit gehackter Petersilie bestreuen.

Tipp

Je nach Schärfevorliebe können Sie Ihr Chili auch weniger oder noch schärfer würzen.

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    Wow, schaut gut aus!

    Werde ich nachkochen!

    Ist nicht so meins!

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Kommentare2

Würziges Chili con carne

  1. Rittmeister
    Rittmeister kommentierte am 31.07.2019 um 15:48 Uhr

    Ich gebe noch Champions hinein

    Antworten
  2. Gabriele1
    Gabriele1 kommentierte am 09.03.2019 um 11:07 Uhr

    ein kleiner spritzer tabasco darf auch noch mit hinein

    Antworten
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