Bananensplit vom Grill
15–30 MIN
Eier-Koch
Wildreis-Apfelauflauf
Zubereitung
- Für den Wildreis-Apfelauflauf das Backrohr auf 200 Grad Celsius vorwärmen.
- Reis mit Salz und Wasser zum Kochen bringen und eine halbe Stunde lang weich kochen.
- Walnüsse grob hacken, Äpfel in kleine Schnitze schneiden. Die Hälfte des Ahornsirups mit Apfel, Muskat, Zimt und Walnüssen vermischen, alles zusammen mit dem gegarten Wildreis vermengen.
- Diese Mischung in eine große, leicht eingefettete feuerfeste Form geben und eine Viertelstunde lang im aufgeheizten Ofen backen.
- Schlagobers mit dem übrigen Ahornsirup steif aufschlagen, die Obershäubchen kurz vor dem Servieren auf das warme Dessert geben, mit Zimt bestreuen und den Wildreis-Apfelauflauf mit halbierten Walnüsse dekorieren.
Tipp
Wildreis-Apfelauflauf kommt aus der indianischen Küche und wird auch "Chippewa-Letzter Gang" genannt.
