Welches Essen ist typisch oberösterreichisch?

Selchfleisch, wie bei daheim bei Mama.

Schweinsbraten mit warmen Krautsalt und Reibknödel!!

Breinwurst mit SauerkrautMeine Eltern haben die Breinwurst mit Hirse gemacht.

Meine erste Schwiegermutter ist eine geborene Mühlviertlerin, von ihr habe ich einiges an oberösterreichischer Küche schätzen gelernt und übernommen. Was wäre meine Kulinarik ohne den Leberschädl, ein wahrer Genuss. Die Leinölerdäpfel- schnelles Essen, und gut. Und die Apfelschlangerl, traumhaft, Wespennester, ich freue mich immer wieder wenn ich sie koche, und denke an meine geliebte und verehrte Schwiegermutter

Schon in meiner Kindheit war ich häufig in Oberösterreich zu Gast. Wenn ich meinenSchulfreunden dann vom Erdäpflkäse, von den Erdäpfelnudln und Mohnflesseln erzählthabe, dann haben sie mich nur komisch angesehen. Deshalb würde ich sagen, dass genaudiese Dinge typisch oberösterreichisch sind. Ach und nicht zu vergessen, das Stöcklkraut.Ich als in Oberösterreich lebende Tirolerin brauche dieses Kochbuch dringend!! :)

Innviertler Surbratl und soooo gut, der Kochkas!

Bradl in da Rein, Sauschädel, Kistensau und Apfelstrudel

Schweinsbradl, Surbradl, Erdäpfelknödel, überbackene Speckknödel, Hascheeknödel, Linzer Torte, Grießnockerl, Apfelstrudel, Gramastettner Krapferl

die Linzer Torte :)

eine Erinnerung an meine Kindheit sind Erdäpfelnudeln: aus Erdäpfelteig fingerdicke Nudeln formen, in einer Rain backen und wenn sie knusprig sind, mit Rahm-Eigemisch überbacken. dazu frischer Salat, einfach gut

Linzertorte und Knödelsuppe

Grießnockerlsuppe und Linzertorte

Vanillekipferl, Linzer Torte, Linzer Auge

Die Linzer Torte, sagt ja schon der Name.

Rindszunge ist typisch Oberösterreichisch, diese mit Suppengrün kochen bis sich die Haut löst und dann mit Kartoffelpüree und Krenn verspeisen.

Meine Studienkollegin schwärmt immer von Pofesen. Ich kannte das als Steirerin nicht, finds aber superlecker!

Blauberpunki! Ist ein Auflauf aus Palatschinkenteig, Blaubeeren werden eingestreut und im Backofen gebacken!

Ich würde sagen Mostkekse. Die gibt es bei uns jedes Jahr zu Weihnachten und viele kennen die gar nicht.

Ich mag es lieber süß, deshalb esse ich gerne Linzer Torte.

Mohnnudeln

Ich bin zwar keine Oberösterreicherin, aber zumindest a Nachbarin.Da ich aber oft dort bin, kann ich zumindest behaupten, dass vor allem a gutes Bratl für mich einfach dazu gehört!

Beuschel mit Semmelknödel

Knödel in allen Variationen ein Traum!!!!

Überbackene Speckknödel mit Kraut - himmlisch hmmmh

Waldviertler Knödel und Linzertorte

Kaiserschmarren, soo lecker

Erdäpfelbratl

Linzertorte und Grießknödeln

Grammel- und Hascheeknödel :))