Semmelknödel
30–60 MIN
Eier-Koch
Weisskraut Auf Italienische Art
Zubereitung
- Paradeiser häuten und kleinhacken. Zwiebeln abschälen und gemeinsam mit dem Knoblauch feinhacken. Beides in heissem Öl weichdünsten.
- Gewürze, Rotwein, Paradeiser dazugeben und bei geschlossenem Deckel eine halbe Stunde auf kleiner Flamme ziehen. Durch ein Sieb aufstreichen.
- Kohlblätter von dem Stiel lösen, abspülen und 10 min in heissem Wasser blanchieren, abrinnen.
- Alles in eine gefettete Gratinform Form, mit Butterflöckchen besetzen und bei 180 Grad Celsius 45 Min. im Herd weichdünsten.
- Tipp: Kochen Sie nur mit hochwertigen Gewürzen - sie sind das Um und Auf in einem guten Gericht!
toll