Quargelaufstrich
5–15 MIN
Eier-Koch
Germsuppe
Zutaten
Portionen: 4
- 1 Würfel Germ (frisch)
- 50 g Butter
- 1 Stk. Zwiebel (mittelgroß)
- 1 EL Petersilie (fein gehackt)
- Kümmel
- Mehl
- 1 l Rindsuppe (zum Aufgießen)
Einlage:
- Semmelwürfel (geröstet)
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Zubereitung
- Für die Germsuppe die fein gehackte Zwiebel in Butter leicht anrösten und mit etwas Mehl zu einer Einbrenn verrühren.
- Dann Petersilie und Kümmel zufügen.
- Den Germwürfel fein zerbröseln und alles gut durchrühren. Das Ganze mit Rindsuppe aufgießen, kurz aufkochen lassen und abschmecken.
Tipp
Die Germsuppe kann auch mit gerösteten Semmelwürfel serviert werden.
Germsuppe, was Neues für mich....
sehr gut
super
schon gespeichert
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