Salat mit Tomaten, Wassermelone und Oliven

Zutaten

Portionen: 4

  • 750 g Tomaten (am besten Raritäten; verschiedene Sorten, Farben und Größen)
  • 1 Wassermelone (klein)
  • 20 Oliven (Kalamata, entkernt, halbiert)
  • 1 Bund Basilikum
  • 1 Bund Minze

Für die Marinade:

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Zubereitung

  1. Tomaten waschen und in verschiedene Größen und Formen schneiden. Melone schälen und mit einem Parisienneausstecher Kugeln ausstechen.
  2. Alle Zutaten für die Marinade verrühren.
  3. Tomaten, Melone und Oliven auf Tellern verteilen.
  4. Mit etwas von der Marinade beträufeln und mit frischer Minze und Basilikum bestreuen und servieren.

Tipp

Als frische, sommerliche Hauptspeise oder als Beilage (zum Beispiel zu Gegrilltem) servieren.

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Kommentare2

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  1. solo
    solo kommentierte am 28.07.2019 um 16:12 Uhr

    Au dem Foto sehe ich auch Zwiebelringe. 1 kl Zwiebel?

    Antworten
    • Nina Dusek
      Nina Dusek kommentierte am 29.07.2019 um 09:27 Uhr

      Liebe solo! Hier wurde offenbar Frühlingszwiebel noch zum Verfeinern über den Salat gestreut. Sonst können Sie nach eigenem Geschmack frei wählen. Kulinarische Grüße, die Redaktion

      Antworten
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