Waldviertler Mohntorte

Foto: Erika_B

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User- Rezept

Zutaten

Portionen: 12

  •   140 g Butter
  •   180 g Zucker
  •   180 g Mohn (gerieben)
  •   70 g Haselnüsse (gerieben)
  •   5 Eier
  •   1 Pkg. Vanillezucker
  •   1 Schuss Rum
  •   1 Prise Zimt
  •   Butter (zum Einfetten der Tortenform)
  •   Ribiselmarmelade
  •   Kuchenglasur

Zubereitung

  1. Butter mit Dotter und Zucker schaumig rühren. Geriebener Mohn und Haselnüsse mit dem steif geschlagenen Eischnee unterrühren. Mit Vanillezucker, Rum und Zimt würzen.
  2. Die Menge wird in einer vorgefetteten Tortenform gebacken.
  3. Erkaltet wird die Torte mit Ribiselmarmelade gefüllt und mit Kuchenglasur überzogen.

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2 Kommentare „Waldviertler Mohntorte“

  1. asrael
    asrael — 1.3.2024 um 11:37 Uhr

    Gute torte

  2. Erika_B
    Erika_B — 20.5.2023 um 18:21 Uhr

    Ich habe die Torte mit Ribiselmarmelade bestrichen und dann mit einer Zitronen-Zuckerglasur überzogen. Die Torte wurde sehr saftig und ist glutenfrei!

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